Bảo quản sữa và đồ ăn của bé khi thời tiết ẩm: Mẹ cần lưu ý điều gì để luôn an tâm?
Thời tiết nồm ẩm, mẹ nào cũng thấy rõ cái cảnh "ướt sũng" từ quần áo đến sàn nhà. Nhưng có một điều mà nhiều mẹ vô tình bỏ qua: đồ ăn và sữa của bé cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Chỉ cần một chút sơ sẩy, hệ tiêu hóa còn non nớt của con có thể gặp vấn đề ngay.
Vậy thực sự thời tiết ẩm ướt tác động đến thực phẩm của bé như thế nào? Và mẹ cần làm gì để bảo quản sữa và đồ ăn cho bé một cách an toàn nhất? Hãy cùng Soc điểm qua một số điều quan trọng nhé.
1. Tại sao độ ẩm cao lại là "kẻ thù thầm lặng" của thực phẩm?
Khi không khí ẩm ướt, vi khuẩn và nấm mốc coi đó như một "dịch vụ giao hàng tận nơi" để sinh sôi. Hậu quả là:
Sữa công thức sau khi mở nắp rất nhanh bị hút ẩm. Từ đó, sữa dẫn đến tình trạng vón cục và biến chất.
Đồ ăn dặm nấu xong nếu để ngoài quá lâu sẽ dễ bị ôi thiu hơn bình thường.
Ngay cả bình sữa, bát thìa ăn dặm của bé tưởng đã rửa sạch cũng có thể trở thành nơi trú ngụ của vi khuẩn nếu không được làm khô hoàn toàn.
Với người lớn, đôi khi một bát cháo để quá nửa ngày vẫn ăn được. Nhưng với trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, điều đó tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Vậy nên, hiểu rõ nguyên nhân là bước đầu để mẹ chủ động bảo vệ con yêu.
2. Cách bảo quản sữa cho bé mùa nồm ẩm
Đừng "lạm dụng" tủ lạnh mẹ ơi
Nhiều mẹ nghĩ để sữa công thức trong tủ lạnh sẽ an toàn hơn, nhưng thực tế lại ngược lại. Môi trường tủ lạnh có độ ẩm cao, lại thường xuyên đóng mở, khiến sữa dễ bị vón cục và hút ẩm. Thay vào đó, mẹ chỉ cần để hộp sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh khu vực bếp núc hay gần máy giặt. Sữa mẹ để tối đa 4 giờ ở nhiệt độ phòng (<26°C), ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày, ngăn đông đến 6 tháng. Thức ăn dặm nên chia nhỏ, bảo quản tủ lạnh không quá 24h, tiệt trùng kỹ dụng cụ và không tái đông thức ăn
Đậy kín hộp lại ngay sau khi lấy sữa
Mẹ có thói quen lấy sữa xong rồi pha luôn. Sau đó , các mẹ mới từ từ đậy nắp? Trong thời tiết ẩm, thói quen này không còn là thói quen tốt nữa. Hãy tập pha sữa theo nguyên tắc: lấy muỗng, đóng nắp, sau đó mới pha. Như vậy, hộp sữa sẽ hạn chế tối đa thời gian tiếp xúc với không khí bên ngoài.
Muỗng đong sữa công thức của bé luôn phải khô
Muỗng đong sữa ướt chính là "kẻ phá hoại" thầm lặng nhất. Mẹ hãy đảm bảo tay thật khô trước khi lấy muỗng, tuyệt đối không để nước hoặc hơi nước lọt vào hộp sữa. Nếu thấy muỗng có dấu hiệu ẩm, tốt nhất nên thay muỗng mới hoặc rửa sạch, lau thật khô trước khi dùng tiếp.
Kiểm tra hạn sử dụng sau khi mở
Sữa công thức sau khi mở nắp thường chỉ dùng được trong vòng 3-4 tuần. Vào mùa nồm, thời gian này có thể rút ngắn hơn nếu mẹ không bảo quản cẩn thận. Mỗi lần pha sữa, hãy để ý nếu thấy sữa có mùi lạ, vón cục bất thường thì đừng ngần ngại bỏ đi, mẹ nhé.
3. Bảo quản đồ ăn dặm và thực phẩm cho bé
Nguyên tắc "ăn tới đâu, nấu tới đó"
Đây là cách an toàn nhất khi thời tiết ẩm ướt. Nấu lượng vừa đủ cho mỗi bữa không chỉ giữ được trọn vẹn dinh dưỡng mà còn giúp mẹ không phải lo lắng về việc bảo quản đồ thừa.
Nếu phải trữ đồ ăn, hãy làm đúng cách. Tuy nhiên, khi mẹ cần nấu nhiều để dành, mẹ lưu ý:
Để thức ăn nguội hẳn mới cho vào hộp kín và cất tủ lạnh.
Bảo quản ngăn mát, đông: Chia nhỏ khẩu phần, làm nguội nhanh trước khi cất. Thức ăn đông lạnh nên dùng trong 1 tuần. Phân chia thức ăn thành từng phần nhỏ vừa đủ cho một bữa, tránh việc hâm đi hâm lại nhiều lần.
Không tái đông: Thức ăn đã rã đông tuyệt đối không cấp đông lại. Không hâm lại thức ăn đã từng hâm.
Thời gian bảo quản trong ngăn mát không nên quá 24 giờ trong những ngày độ ẩm cao.
- Sử dụng túi cách nhiệt: Khi di chuyển hoặc trời quá nóng, dùng thùng cách nhiệt và túi đá lạnh để bảo quản.
Hâm nóng kỹ nhưng chỉ một lần
- Thời gian lưu trữ:
- Nhiệt độ phòng (<26°C): Tối đa 4 giờ (trời quá nồm ẩm nên hạn chế để ngoài).
- Ngăn mát (<4°C): 3-5 ngày.
- Ngăn đông (-18°C đến -20°C): 3-6 tháng.
Trước khi cho bé ăn, mẹ nên hâm nóng thức ăn thật kỹ. Tuy nhiên, phần nào bé chưa dùng hết, tốt nhất không nên cất lại vì trong quá trình bé ăn, vi khuẩn từ miệng có thể xâm nhập và nhanh chóng sinh sôi khi gặp thời tiết thuận lợi.
4. Vệ sinh bình sữa và dụng cụ ăn uống của bé
Trong mùa nồm ẩm, khâu vệ sinh và làm khô dụng cụ còn quan trọng hơn ngày thường.
Tiệt trùng đều đặn: Duy trì thói quen tiệt trùng bình sữa, núm ty, bát thìa của bé sau mỗi lần sử dụng.
Vệ sinh tuyệt đối: Tiệt trùng dụng cụ trữ thức ăn (hộp thủy tinh/nhựa không BPA) và đảm bảo khô ráo trước khi đựng.
Làm khô hoàn toàn: Đây là bước mà nhiều mẹ thường chủ quan. Dụng cụ sau khi tiệt trùng nếu để khô tự nhiên trong không khí ẩm thì coi như "rửa xong lại bẩn". Một chiếc tủ sấy chuyên dụng sẽ là giải pháp hữu hiệu để giữ bình bát luôn khô ráo, sẵn sàng cho lần dùng tiếp theo.
Bảo quản nơi thoáng: Nếu chưa có tủ sấy, mẹ nên để các dụng cụ ở nơi khô ráo, tránh góc tối hoặc tủ kín.
Thời tiết nồm ẩm thực sự gây không ít phiền toái, nhưng chỉ cần mẹ điều chỉnh một vài thói quen nhỏ, mọi lo lắng sẽ được giải tỏa.
Một hộp sữa được đậy kín sau mỗi lần sử dụng, một bữa ăn dặm được nấu vừa đủ, hay một bình sữa được làm khô hoàn toàn trước khi cất. Tất cả những điều tưởng như đơn giản ấy lại là "lá chắn" vững chắc bảo vệ con yêu trong những ngày thời tiết khắc nghiệt. Chăm con trong mùa nồm ẩm không hề khó như mẹ vẫn nghĩ, chỉ cần mình hiểu và làm đúng, mẹ sẽ thấy nhẹ nhàng và an tâm hơn rất nhiều.
